1/13のおやつ

黄身しぐれ

今日のおやつは黄身しぐれでした。
黄身しぐれは昔からの定番の和菓子です。その名前の通り、茹でた卵黄と上新粉に白あんを混ぜ合わせて作った皮でつぶあんを包んでいます!
プロも顔負けの美味しさでした!☺

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